Miasto na golasa ;)

Dawno nie było żadnego rzemieślniczego wyrobu. Pora to nadrobić. W moim schowku zostało mi kilkanaście piwek. Dzisiaj prezentuje NAKED CITY z browaru Raduga uwarzony w Witnicy. Piwo w stylu BIPA, czyli Belgian India Pale Ale. Chciałbym się skupić tylko na craftowych perełkach. Jednak w praktyce ciężko mi to osiągnąć, ponieważ co jakiś czas otrzymuje od Was różne piwa. Nie pamiętam kiedy wydałem jakiś grosz na tą przyjemną pasję :) Zwróćcie uwagę na nowe szkło ;) Zobaczmy zatem, co ciekawego mamy w tej butelce.

Kolor: bursztynowo-pomarańczowa, mętny.

Piana: obfita, bielutka i drobnopęcherzykowa, ładna koronka.

Zapach: Ameryka na całego, cytrusy, trochę grejpfrutowo, do tego nuty przyprawowe.

Smak: Ciekawe doznanie, bo goryczka jest konkretna, ale taka garbnikowa, ściągająca. Do tego czuć te owoce, przyprawy, chmielowość jest żywiczna i cytrusowa. Jest wytrawne i dobrze pijalne.

Wysycenie: wysokie, dobrze pasuje i nie zalega na żołądku.

Opakowanie: Chyba już kiedyś pisałem o etykiecie z tej serii browaru Raduga. Nie robi na mnie za bardzo wrażenia, choć niektórym się bardzo podoba :) Mimo wszystko nie jest złe, tylko jakoś mi nie pasuje i tyle. Kobitka leży sobie w wannie, a raczej na niej :)W tle okno z widokiem na miasto i drapacze chmur.

Uwagi: Dobrze przyswajalne piwo, o alkoholu 6% i ekstrakcie 15,5%. Goryczka wynosi 65 IBU, więc całkiem, całkiem. No jest to jakieś wymyślne spojrzenie na belga, amerykańce robią dobrą robotę, ale nie wiem czy klasycznie dobrze wypełniły swoją powinność patrząc na styl piwa. Najlepszego, zdrowie :)

Mocne uderzenie.

Przedstawiam Wam ostatnie już piwo z serii austriacko-czeskiej, która ostatnio gościła na blogu. Miałem ich trochę, nie powiem. Jednak już nie ostała się ani jedna butelka :) Mam jeszcze kilka browarów w magicznym schowku i mam zamiar całkowicie go wyczyścić, zanim udam się na zakupy :) A powiem szczerze, że czekam na nie z niecierpliwością :) Może będę publikował bonusowe posty, gdzie będzie podwójna lub potrójna degustacja? Wszystko przyspieszyłoby mój wypad po nowe, ciekawe, rzemieślnicze piwa. Ok, tyle co do planów :) Dzisiaj zakosztuję JIHLAVSKY GRAND 18 z browaru Jihlava. No ciekawe, jeżyk da radę? Otwieramy.

Kolor: złoty, klarowny.

Piana: tworzy się czapa, dziurawi się dość mocno, brak koronki.

Zapach: mocno chmielowy i słodowy.Do tego leciutki karmel.

Smak: pełna słodowość, dosyć mocna. Goryczka konkretna. Nuta alkoholowa.

Opakowanie: jest przejrzyste, ładne, w świetnej bordowej odsłonie. Słynny jeżyk w środku etykiety :) Niestety, kapsel golas.

Uwagi: Piwo jest specjalnym piwem browaru. Jego wyjątkowość polega na jego mocy. Ten lager ma bowiem 8% alkoholu. To sporo. Ekstrakt 18 Plato. Nie wiem w sumie jaki jest sens tworzenia takiego piwa, ale trzeba przyznać, że wypiłem ze zdumieniem. Czy ze smakiem? Tak, ale trochę mniej. O dziwo, znudziła mnie w nim jego słodycz. Udanej soboty i spokojnej niedzieli. Pozdrawiam.

Czeski dzień.

Każdy dzień jest dobry, by napić się piwa z umiarem i kulturą. To właśnie jeden z celów mojego bloga. Poza walorami smakowymi, różnorodnością gatunkową i stylową, warto pamiętać o zachowaniu godnym człowiekowi. Dobroczynny wpływ złotego trunku na nas, na pewnego "ducha europejskiego", który powinien towarzyszyć przy jego konsumpcji, nie sposób przecenić. Dziś sięgam po czeską butelkę z napisem RYCHTAR SPECIAL z browaru Rychtar w Hlinsku. Jasne pełne, czy może w ogóle zaskoczyć? Znamy jego smak doskonale. Jednak pamiętajmy, że jego smak nie jest równy i każda butelka może się różnić :) Zaczynajmy, bo szkoda czasu.

Kolor: złocisty, lekko herbaciany.

Piana: trwała, bielutka, drobna, niezła koronka.

Zapach: aromat zdecydowanie delikatny, słodki, z nutami żywiczno- owocowymi.

Smak: Tu wyczuwalna żywiczność. Słody kwiatowe mieszają się z leśnymi akcentami, typu igły, trawa itd. Goryczka niezła, trochę cierpka.

Wysycenie: średnie ku wysokiemu.

Opakowanie: proste, czerwień dodaje żywotności. Dwa lwy z herbem browaru. Ładnie to wygląda. Kapsel biały, czysty.

Uwagi: Przyzwoite piwo. Jednak nie do końca spełniło moje oczekiwania. Trochę mnie zmęczyła cierpka goryczka. Jednak doznania, natury nosowo-gardłowej, przyjemne :) Ekstrakt 11,8 Blg, alkoholu 5%. Dobry, czeski lager. Nie wiem czy kiedyś wrócę do niego, ale  nie miałbym obaw, by go zamówić. Udanego dnia.

Specjalne wydanie ;)

Miało dziś nie być w sumie żadnego wpisu. Jednak jest. Jestem tak zmęczony, że ledwo patrzę na oczy. Ale okazja jest niecodzienna :) Otóż w nocy przyszła na świat moja Córeczka Marysia. I jak nie wypić zdrowie mojej ukochanej królewny? Nie ma innej opcji. Napić się trzeba. Zdrowie młodej Panienki :) Tak więc otwieram  LA TRAPPE ISID'OR z holenderskiego browaru Koningshoeven. Piwa La Trappe należą do rodziny piw trapistowskich. Tylko kilka browarów, które znajdują się przy tych zakonach warzą piwa z oryginalnym znakiem Authentic Trappist Product. Właśnie to, które degustuję jest jedną z tych cennych perełek. Czekałem na tą okazję i w końcu się nadarzyła. Tak więc, zdrowie dzielnej Mamy i Córeczki :)

Kolor: piękny bursztyn, dość mętny.

Piana: bardzo obfita, drobna, pojawiają się też średnie bąble, szybko się redukuje, ładny lacing.

Zapach: Przepiękny, naprawdę cudny zapach świeżych owoców. Słody w tle. Nuty karmelowe.

Smak: są słody, do tego wyraźne akcenty owoców z przyprawami. Poza tym jest delikatna alkoholowa nuta oraz dobra, chmielowa goryczka na finiszu.

Wysycenie: wysokie.

Opakowanie: Eleganckie zwieńczenie korkiem, butelka zgrabna ( mimo, że duża - 750 ml) Na etykiecie widnieje obrazek pewnego mnicha. Nie jest to przypadkowy mnich, o nie :) To brat Izydor, pierwszy piwowar klasztorny browaru. Pierwszy raz uwarzono to piwo w 2009 roku i odniosło spory sukces. To trunek z bardzo wysokiej półki.  Tłoczenia na butelce. Klasa.

Uwagi: Pijalność jest na niebywałym poziomie. Doprawdy zaskakuje. Jednak odczuwam brak snu zeszłej nocy. Odczuwam bardzo wyraźnie, bo zauważam zdecydowany wpływ tego szlachetnego napoju na mój organizm :) Dlatego już nie przeciągam i kończę recenzję. Alkohol 7,5 %.I zrobił swoją robotę. Dobrej nocy Wam życzę. :)

Piwowarstwo domowe.

Dzisiaj mam wielki zaszczyt i wielką przyjemność zdegustować piwo, które ma wielką wartość. Dlaczego wielką? Bo pochodzi z domowego browaru Krzysztofa Marcinkiewicza i Pawła Charkiewicza. I to co najlepsze w piwach domowych, mam nadzieję znaleźć i w tym piwie. Wkład jaki muszą włożyć osoby, które nie mają profesjonalnych sprzętów i technologii, które wszystkie procesy tworzą sami - jest bezcenne. Co najciekawsze i dodaje pikanterii, jest to pierwsze ich piwo, więc braki również mogą być spore... Jak będzie? Nie wiem, ale zaraz Wam powiem. Trzeba wziąć na ostry ogień i pod ostrzał to ciekawe piwo. Oto szarżujące HUSARIAN PALE ALE. Do dzieła, ciekawe czy zrobi tak dobrą robotę jak Husaria, która rozbijała wszystkich w drobny mak :)

Kolor: bursztynowy wpadający w miedź.

Piana: piana była drobna, bardzo trwała, robiła niezłą koronkę, ale góra szybko się dziurawiła.

Zapach: przyjemny i łagodny, słodowy, wyczuwalna owocowość.

Smak: Tu owoce są wyraźniejsze, słody całkiem niezłe. Konkretna goryczka, która po chwili nie pozostawia po sobie żadnego śladu. To jest na plus. Minusem wg mnie zbyt mała karmelowość. Jest, ale za mała. Pod koniec piwo staje się dość wytrawne. Nuty żywiczne również obecne. Brawo.

Wysycenie: średnie. Mogłoby być wyższe.

Opakowanie: Brak, chętnie zobaczyłbym etykietę z atakującą Husarią :) Kapsel biały golas.

Uwagi: Dobrze pijalne piwo. Patrząc na fakt, iż jest to pierwsze uwarzone piwo przez tych dwóch Panów, trzeba przyznać, że wykonali dobrą robotę. Wypiłem je z przyjemnością. Na dnie znajdował się duży osad , czyli jak na domowe piwo przystało wszystko w porządku. Nie ma jak piwo wykonane samemu, będę musiał wkrótce dołączyć do zacnego grona i uwarzyć coś swojego :) Póki co gratulacje dla chłopaków, nie ma się czego wstydzić, piwo jest smaczne. Nasze polskie chmiele, Marynka i Lubelski też zrobiły swoją robotę. Miłej soboty.

Lekkie piwo.

Czarne chmury w Opolu. Coś się kroi na niezłą ulewę lub burzę. A jak mamy takie ciężkie klimaty pogodowe to najlepiej będzie rozładować je czymś lekkim. Myślę, że doskonale nada się do tego PROTIVINSKY GRANAT z browaru Platan. Był to jeden z największych browarów na terenie Pracheńska. Browar Schwarzenbergów istniał już od pierwszej połowy XVI wieku. Przez ten czas zapewne wiele się zmieniło  w procesie technologicznym, ale czy smak jest wspaniały i uświęcony tradycją?

Kolor: miedziany, wpadający w ciemny czerwień.

Piana: piękna biała, obfita, trwała i drobna.

Zapach: chmiel połączony z delikatnymi owocami.

Smak: czuć, że baza słodowa jest mocna i solidna. Do tego mocna goryczka. Bardzo przyjemny karmel i nuty owocowe, dodające lekkiej kwaskowatości.

Wysycenie: średnie.

Opakowanie: Podoba mi się. Bordowo złote kolory świetnie pasują do królewskiej godności. A z tą mamy do czynienia patrząc na herb. Oryginalny kapsel do kolekcji. Stylowo, trzeba przyznać.

Uwagi: Dobry, półciemny lager w wiedeńskim stylu. 11 Plato oraz 4,6% sprawia, że dobrze się pije to piwo. Jest orzeźwiające i dobrze pijalne. Niech sobie teraz burza szaleje, co mi tam :D Miłego dnia.

Rosyjska szkoła.

I po raz kolejny, idąc za ciosem postanowiłem skosztować piwo z rosyjskiego browaru, którego już gościłem na blogu. Zostało mi w moim schowku jeszcze jedno, ostatnie już z tej "serii" i dzielę się z Wami moimi odczuciami. Wybaczcie , że nie będę się dziś silił na długi wstęp, padnięty jestem, wróciłem właśnie z pracy. Oto CHAMOWNIKI MONACHIJSKIE z browaru Moskovskaja Pivovarennaja Kompanija.

Kolor: miedziano - bursztynowy, klarowny.

Piana: mocno trwała, ale robi się z niej czapa, biała, grube i średnie pęcherze.

Zapach: Zdecydowanie słodowy. I trochę karmelowy, przez chwilę miałem wrażenie jakbym wąchał marcowe.

Smak: Dobrze zbalansowana goryczka. Trochę cierpka. Słody obecne, trochę chlebka :) Piwo mało treściwe, dość wodniste.

Wysycenie: średnie.

Opakowanie: świetne , jak pozostałe, które opisywałem.

Uwagi: Mogę stwierdzić, że monachijskie było najsłabsze z trzech, które zasmakowałem. Ekstrakt 13 Blg, alkohol 5,5%. Jakoś nie porywa, nie unosi, nie ma niczego co mogłoby na dłużej zapaść w pamięci. Dobrej nocy.